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VINO ROSSO ROMA DOC

8.20  6.80 

Il Vino Rosso Petit Verdot dell’Azienda Vitivinicola La Rasenna.
Azienda Agricola Il Vecchio Fienile, dal produttore al consumatore.
Il Vecchio Fienile il negozio online di prodotti enogastronomici dell’Umbria e vini italiani.

 

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Descrizione

Il Vino Rosso Roma DOC dell’Azienda Vitivinicola La Rasenna è ottenuto da uve 50% Sangiovese e 50% Montepulciano. Il Vecchio Fienile il negozio online di prodotti enogastronomici dell’Umbria e vini italiani.

Vinificazione: Diraspatura e successiva macerazione con le bucce per 10 giorni.

Affinamento: In silos di acciaio e microssigenazione durante la maturazione sui lieviti. Un 15 % della massa matura per 6 mesi in botti di legno da 7 hl (classiche botti italiane).

Analisi sensoriale: Rosso rubino con riflessi violacei, al naso fresco e fruttato, di giusta vinosità. Leggermente speziato, di buon tannino con struttura elegante e potente, da lasciar evolvere in bottiglia. Sapore asciutto di buona mineralità.

Servizio ed abbinamento a tavola: Servire a 18 °C in calici di media dimensione. Abbinare ad antipasti tipici regionali come salumi e formaggi, primi piatti strutturati e carni grigliate o al forno.

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