Il formaggio al peperoncino è  il risultato di un’accurata lavorazione artigianale che si svolge nella zona appenninica umbra, utilizzando solo ingredienti di assoluta fiducia, per ottenere un formaggio piccante e gustoso con un sapore da scoprire. Antichi Sapori il negozio online di prodotti enogastronomici e vini italiani.

Prodotto soggetto a calo peso naturale

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco. Una volta aperto conservare in frigo ad una temperatura di +2/+8 C°.

Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio, sale, peperoncino 1,5%.

Caratteristiche Fisiche:
Forma: cilindrica, diametro 10 cm, scalzo 5 cm.
Peso: 0,400 kg (peso medio)
Crosta: Leggera, ruvida, color giallo e rosso
Pasta: bianca, burrosa, fondente
Sapore: piccante
Maturazione: rapida (10-15 giorni)
Confezione: etichetta su di una faccia